Journée 8: FloraHolland (Visite 1)

       Nous avons commencé notre visite par le plus grand marché de fleurs au monde soit «FloraHolland». «Le 1er janvier 2008, Bloemenveiling Aalsmeer et l’ancien FloraHolland ont fusionné pour former une seule entreprise dénommée FloraHolland. Depuis, la vente de fleurs er de plantes atteint des chiffres records à l’échelle mondiale. FloraHolland est le leader sur le marché et le pivot du secteur international de l’horticulture ornementale». Le marché de fleurs est une coopérative composée de 6000 membres, tous des producteurs. C’est par le biais de cette entreprise que se fait la vente de leurs plantes et fleurs. Bien qu’il existe différentes façons de vendre, la vente au cadran est probablement le système le plus connu. FloraHolland c’est : 6 établissements, 14 salles de vente, 50 cadrans, 115 981 transactions en moyenne par jour, 4 600 employés et un chiffre d’affaires annuel de 4 milliards d’euros. Nous avons découvert le chemin que doit parcourir les fleurs, du producteur à votre maison ou jardin.

17h00 : le producteur débute sa récolte et emballe les fleurs afin qu’elles soient vendues dans les meilleures conditions;

20h00 : les fleurs sont transportées jusqu’au marché cadran par camion ou avion selon la provenance du produit;

22h00 : les fleurs arrivent au marché cadran où les quantités sont contrôlées;

22h30 : les produits sont placés dans les entrepôts frigorifiques afin de conserver leur qualité;

4h00 : les inspecteurs échantillonnent les fleurs afin d’en vérifier la qualité. Elles sont maintenant prêtes pour la vente;

6h00 : des milliers d’acheteurs sont au rendez-vous. En quelques heures, des millions de fleurs et plantes sont vendues par le biais de dizaines de milliers de transactions, et ce, du lundi au vendredi;

7h00 : les produits vendus sont emportés dans la salle de distribution. FloraHolland négocie annuellement plus de douze milliards de fleurs et plantes;

11h00 : les produits arrivent chez l’acheteur afin qu’il puisse en assurer la distribution le plus rapidement possible;

16h00 : les fleurs et plantes arrivent habituellement le même jour ou le lendemain en magasin. Quant aux producteurs, ils se préparent à nouveau pour la récolte. Nous avons ainsi bouclé la boucle.

Par la suite, nous avons eu la chance de visiter les installations de distribution. Ce sont des milliers de pieds carré d’entrepôt où s’affairent plus de 8 000 employés à préparer les commandes des milliers d’acheteurs. Onze milles chariots à l’heure s’occupent d’y faire circuler les produits. Nous pouvons dire que nous avons été vraiment impressionné tant par les surfaces de plancher recouverte de fleurs et plantes que par la rapidité et l’efficacité avec lesquelles les différentes étapes se réalisent.